Jacob Torreblanca en el Salón Internacional del Chocolate de Astorga 2017

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Del 16 al 19 de marzo se celebrará el Salón Internacional del Chocolate de Astorga 2017 que pretende impulsar el sector agroalimentario de la zona y consolidar la ciudad como referente del mundo del chocolate no sólo en toda España, sino también en el sur de Europa.

A todo aquel que le guste el chocolate no puede faltar a esta cita. Una de las grandes novedades será la celebración, el viernes 17, de unas jornadas técnicas dedicadas a profesionales impartidas por cuatro grandes chefs, el chocolatero David Pallàs y los pasteleros Jacob Torreblanca, Sergi Vela y Jordi Sempere.

 

Qué define el estilo creativo de Jacob y Paco Torreblanca, cuáles son sus criterios y sus preferencias, por qué momento está atravesando en estos momentos su Escuela de Pastelería.

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